Обещахме ви поредица от вкусни кето рецепти. Ето я и втората такава – кето баунти!

Повечето от нас обичат този ароматен и изкушаващ десерт, но нека бъдем честни – ако погледнем състава и калориите, които съдържа, едва ли ще го хапваме често, особено ако спазваме кето диета.  Ето защо решихме да ви споделим една режимна и не по-малко вкусна рецепта за кето баунти барчета. Съставките присъстват в шкафа на повечето спазващи режима, а приготвянето е доста лесно, така че без да ви бавим повече ето я и рецептата:

Необходими продукти:

  • 2 чаши неподсладени кокосови стърготини
  • ½ чаша кокосова сметана – ако се затруднявате да намерите, сложете едно кенче кокосово мляко с висок процент масленост в хладилника за една нощ. На повърхността ще се образува плътен, твърд слой, който ви е необходим за рецептата.
  • ⅓ чаша еритритол, може да използвате и стевия като трябва да прецените количеството според вкуса ви
  • ⅓ чаша кокосово масло (течно)

 

За шоколадовата заливка:

  • 170 г черен шоколад
  • 2 ч.л. кокосово масло
  • еритритол или стевия ако желаете да добавите допълнителна сладост

 

Начин на приготвяне:

  1. Покрийте тавичка с размери около 23х23 см с хартия за печене.
  2. В купа или блендер смесете кокосовите стърготини, кокосовото масло, еритритола и кокосовата сметана. Трябва да получите хомогенна смес.
  3. Изсипете кокосовата смес в покритата с хартия тавичка, изравнете я и притиснете със силиконова шпатула или ръце. Приберете в хладилник за 10 – 15 минути, но не по-дълго, защото ще ви  бъде трудно да оформите барчетата.
  4. Извадете сместа заедно с хартията и преместете върху дъска за рязане. Използвайте остър нож, който можете да затоплите предварително, за да не се разпаднат баунти барчетата, докато ги режете. Нарежете на правоъгълници с големина по ваш избор, след което ги приберете в хладилник, докато приготвите шоколадовата заливка.
  5. В микровълнова или на водна баня разтопете шоколада, кокосовото масло и еритритола, ако използвате допълнително.
  6. Използвайте щипка или за по-прецизен резултат две вилици и потопете всяко барче в шоколадовата глазура. Готовите кето баунти десерти поставете в плосък съд или широка чиния, покрита с хартия за печене и приберете в хладилник.
  7. Съхранявайте готовите десерти прибрани в кутия в хладилника. Препоръчваме да ги оставите на стайна температура за около 30 минути преди консумация.


Насладете се на тази домашна кето рецепта за баунти барчета и следете редовно блога ни и профилите на nitrotiger в социалните мрежи за да не пропуснете следващото изкушаващо предложение!