Антиоксидантите са група биохимични вещества, които защитават клетките в човешкия организъм от влиянието на свободните радикали. Натрупването на свободни радикали може да доведе до т.нар. оксидативен стрес и да бъде причина за поява на различни заболявания и клетъчно увреждане. Забързаният начин на живот, замърсеният въздух, стресът и небалансираното хранене в съвременното ежедневие, са част от причините, водещи до прекомерното натрупване на свободни радикали. Антиоксидантите противодействат на тези процеси и спомагат за баланса на вредните радикали в човешкото тяло. Освен здравословна, балансирана и разнообразна диета, приемът на антиоксиданти под формата на хранителна добавка е отличен вариант за подсилване на защитните функции на организма.