Коледа е сезонът, в който изкушенията са навсякъде – сладки, курабийки, бисквити, във всякакви форми, цветове, вкусове и аромати. И е толкова трудно да им откажеш (или да се задоволиш само с една).

Ако предпочиташ да си направиш коледните сладки вкъщи, виж следните няколко идеи, с които да ги направиш по-здравословни и грижовни към талията. И обещаваме – вкусът им няма да пострада.

 

   Коледни веган бисквитки

   Съставки

   1 яйце
   1/2 чаша кафява захар
   1/4 чаша меласа
   1/4 чаша бадемово масло
   2 супени лъжици масло, разтопено
   2 супени лъжици ябълков сос
   2 чаени лъжици смлян джинджифил
   1 чаена лъжичка канела
   2 чаени лъжици allspice
   1/4 чаена лъжичка кашерна сол
   1/2 чаена лъжичка сода за печене
   1 1/4 чаша брашно с цялото предназначение
1/2 ч.ч. пшенично брашно
Турбинадо захар (за гарнитура)

 

 

Инструкции

В средна купа добавете 1 яйце, 1/2 чаша кафява захар, 1/4 чаша меласа, 1/4 чаша бадемово масло, 2 супени лъжици разтопено масло, и 2 супени лъжици ябълков сос; разбъркайте, за да се комбинират добре.

Към мокрите съставки, разбъркайте в 2 чаени лъжици смлян джинджифил, 1 чаена лъжичка канела, 2 чаени лъжици allspice, 1/4 чаена лъжичка кашерна сол, 1/2 чаена лъжичка сода за печене, 1 1/4 чаша  брашно, и 1/2 чаша пшенично брашно, докато се смесят добре. Поставя се върху пластмасова повърхност и се прави на тестена топка; покрийте с вече направеното тесто и го оставете  да охладнее най-малко 1 час или за една нощ.

След това разточете тестото с дебелина 1/4 инча. Използвайте формите за сладки, за да изрежете фигурка, около 25-35 общо. Поставете тестените фигурки  в тавичката и върху лист хартия за печене, поръсете с кафява захар захар.
Печете около 8 минути.Оставете  в тавичкаа за 2 до 3 минути, след което прехвърлете в охлаждаща стойка. Съхранявайте покрити при стайна температура в продължение на няколко дни или замразявайте в продължение на няколко месеца.